…Tourfan, Région autonome Ouïghour du Xinjiang, Juillet 2011…
Les séchoirs à raisin sont encore vides en cette mi-juillet. Timour nous confie que la production des vignes cette année sera moins bonne que la précédente. Il sera difficile d’en savoir plus quant aux causes de cette diminution. L’observateur néophyte supposera qu’assurer une grande récolte de raisin chaque année au milieu du désert n’aura été qu’un bref rêve de quelques vignerons fous. Mais ce serait là sous estimer l’ingéniosité des Ouïghours de Tourfan et ne pas connaitre l’âge de leurs karez.
